TRABAJO DE PROCESO ADMINISTRATIVO

PERFIL.

NOMBRE: VICTOR HUGO MURILLO MOSQUERA.

 Aprendiz SENA- Centro Agropecuario de Buga, Tecnología Gestión Comercial de Servicios

EDAD: 19 Años

CELULAR: 311 722 8893

E-MAIL: cab.victorhugo@misena.edu.co.

PERFIL

NOMBRE: JOHAN FELIPE GOMEZ.

C.C. 1.115.080.871

Aprendiz SENA- Centro Agropecuario de Buga, Tecnología Gestión Comercial de Servicios

EDAD: 20 Años

PERFIL

NOMBRE: LORENA ZAPATA HINCAPIE

C.C. 1.115.072.701

Aprendiz SENA- Centro Agropecuario de Buga, Tecnología Gestión Comercial de Servicios

EDAD: 21 Años

PERFIL

NOMBRE: DEIVI FABIAN ROLDAN LADINO

C.C. 1.115.073.046

Aprendiz SENA- Centro Agropecuario de Buga, Tecnología Gestión Comercial de Servicios

EDAD: 23 Años

PERFIL

NOMBRE: JULIETH VANESSA LOBÓN CUERO

C.C.

Aprendiz SENA- Centro Agropecuario de Buga, Tecnología Gestión Comercial de Servicios

EDAD: 19 Años

PERFIL

NOMBRE: JHOANNA TORRES CORTES

C.C

E-MAIL. Jhoannatorrescortes@misena.edu.co

Aprendiz SENA- Centro Agropecuario de Buga, Tecnología Gestión Comercial de Servicios

EDAD: 19 Años

INTRODUCCIÓN.

Este trabajo es realizado con el fin de tener un mayor conocimiento sobre la empresa Postobon S.A, y tener la facilidad de realizar un buen plan estratégico aplicando todos y cada uno de los pasos.

OBJETIVO GENERAL.

Aplicar todos los conocimientos adquiridos sobre planeación estratégica con la empresa Postobon S.A

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

·         Llevar a cabo el cumplimiento de cada uno de los procesos referentes para un plan estratégico.

·         Analizar y entender  el entorno en cual se encuentra situada la empresa.

·         contribuir en la reducción de los riesgos y aprovechar las oportunidades

·         preparar a la empresa frente a las contingencias que se presenten, con las mayores garantías de éxito.

·         Promover la eficiencia al minimizar la improvisación.

·         Disminuir al mínimo los problemas potenciales y proporcionar al administrador magníficos rendimientos de su tiempo y esfuerzo

1.        RESEÑA HISTORICA.

La historia de Postobon se inicia entre las calles de Colombia y sucre, en el centro de Medellín. Allí el prominente hombre de negocios don Gabriel Posada y el afamado boticario don Valerio Tobón, comenzaron la fabricación de bebidas gaseosas el 11 de octubre de 1904.

Fue “Cola-champaña” el nombre de la primera bebida que produjo la fábrica de Posada y Tobón, una bebida gaseosa que se volvió famosa en tiendas, cantinas, clubes sociales y en los propios hogares a donde llegaba en carretilla, tirada por mulas.

Empezaron a tener innovaciones como agua cristal y agua pura en el año 1917, tratada mediante equipos de filtración y rayos ultravioleta.
En 1918 Postobon lanza freskola, la cual se vendió en algunas zonas del país bajo el nombre de Popular.
Los 20, fueron los años en los que la empresa se dio a conocer internacionalmente, durante la exposición de Roma en 1924, donde Freskola obtuvo la medalla de oro Gran Cruz Diploma, el único premio concedido durante el certamen.
Desde 1927 hasta el año 1936, Postobon distribuyo los productos de Coca-Cola hasta que esta empresa decidió establecerse en Colombia, Freskola y King cola fueron los productos elegidos para enfrentar la competencia.
En los años 40, los productos de Postobon presentan sus primeras bebidas con alcohol entre ellas están King cola cóctel y champaña Cóctel, conocidas también como gran aperitivo Postobon.
Durante la mitad del siglo 20, Postobon decide expandirse aún más con la compra de Gaseosas Colombianas, empresa cuyo producto bandera era reconocido como Colombiana.
Los años 60, una época de grandes cambios mundiales que también se dieron al interior de la empresa con la llegada a la presidencia del Doctor Carlos Ardila Lulle, quien introdujo acciones concretas para llevar a Postobon al liderazgo que aun hoy ostenta.
En los años 70 mediante la implementación del servicio residencial Postobon, la compañía se afianzo más en el mercado y marco la senda de liderazgo que aun hoy se sigue en cada una de sus empresas y fabricas.

En los años 80, llegaron las gaseosas dietéticas, Postobon fue la primera empresa en Latinoamérica en lanzar una línea exclusiva de este tipo de bebidas.
En 1991, se inicia el servicio de preventa, para ser más eficiente el sistema de pedidos y despachos, tener una mayor cobertura de mercado y optimizar recursos humanos y técnicos.
Hasta 1994 hacen su aparición en Colombia los jugos Postobon, jugos que se venían produciendo únicamente en España, en ese mismo año también fue el año en el que inicio operaciones la Cervecería Leona, con el montaje mas moderno de América Latina.
En 1997 se lanza Hit, la marca de bebidas a base de Frutas.
El 5 de marzo de 1997, Postobon S.A. obtiene el Sello de Calidad Icontec, siendo el primer sector de bebidas en el país que recibía dicha certificación. Este mismo Sello fue otorgado a la Cervecería Leona el 20 de octubre de 1998.
El en nuevo milenio llegan las bebidas de Hit Premium, con 100% de fruta y la llegada de 7UP.
b) Actividad a la que se dedica:
Elaboración y distribución de bebidas Postobon S.A.
c) Por que surgió la empresa?
La empresa surgió básicamente por que el producto en esa época representaba una innovación en bebidas, lo cual les permitía generar el éxito que hoy acrecientan.

2.    SECTOR- ENTORNO- DOFA(ANALISIS INTERNO Y EXTERNO)

Ø  DIAGNOSTICO Y PLAN OPERATIVO.

DIAGNOSTICO DEL SUPERMERCADO VIVADELOJHO

El supermercado VIVADELOJHO, se encuentra ubicado en la ciudad de Guadalajara de Buga, departamento del Valle del Cauca. Se requiere un diagnostico en el que se analizaron diferentes áreas de la empresa encontrando así los diferentes problemas que están afectando el buen funcionamiento de algunas actividades de la organización.

A continuación se presentara un cuadro con problemas causas y efectos de la organización.

SOLUCIONES A LOS PROBLEMAS ENCONTRADOS DESPUES DEL DEBIDO DIAGNOSTICO

PRIMER PROBLEMA: BAJO NIVEL DE VENTAS

SOLUCIONES:

• Implementar nuevas tecnologías como equipos de cómputo, cajas registradoras modernas y lectores de precios para las diferentes secciones del supermercado VIVADELOJHO S.A.
• Creación de una base de datos con nuestros clientes frecuentes.
• Capacitaciones de los empleados en la parte de sistemas y servicio al cliente, para brindar un servicio eficiente y eficaz.
• Realizar sorteos quincenales y entregar tarjetas VIVADELOJHO para que el cliente cuando registre su cedula pueda obtener una  acumulación de puntos y así podrá participar en los sorteos y descuentos con más facilidad.

METODOLOGIA

La metodología empleada para realizar el diagnostico empresarial del supermercado VIVADELOJHO S.A, fue a partir de herramientas como:

·         Basándonos del plan estratégico

·         Encuestas físicas realizadas a los clientes internos, externos y a los posibles clientes.

·          también se realizaron entrevistas por área

·         Realización de estudios a la competencia  

Todos los métodos utilizados para realización del plan operativo permitieron arrojar los problemas que en la actualidad afectan la empresa y no dejan que las actividades de esta se realicen adecuadamente.

El objetivo de todo esto es principalmente poder identificar las variables y alternativas a considerar para obtener una buena realización del diagnóstico de nuestra empresa  VIVADELOJHO S.A.

CONCLUSIONES

A partir de este diagnóstico realizado al supermercado VIVADELOJHO S.A, pudimos evidenciar los problemas  que se están presentando en nuestra organización aun que pueden llegar hacer significativos a todo problema  se le tiene que encontrar una solución, pero más allá también encontramos sus causas; esto nos permite poder reaccionar y contrarrestar de manera positiva y proactiva cada una de ellas  para que nuestra  empresa siga en el rumbo correcto y siempre valla de manera decreciente  hasta lograr ser uno de los grandes supermercados a nivel nacional e internacional. En la medida de lo posible realizaremos un contraste de la información obtenida y empezaremos a actuar a consideración todo esto por el bienestar y reconocimiento de nuestra empresa.

RECOMENDACIONES

·         Realizar un buzón de sugerencias, como en toda empresa que está dedicada a satisfacer las necesidades de sus clientes a parte de tener una oficina de atención al cliente.

·         Promover la rapidez y agilidad  de nuestros empleados  al momento de atender a los clientes no dejando atrás el buen trato de estos ya que el cliente espera primero que lo atiendan bien y en el menor tiempo posible.

PLAN OPERATIVO

Objetivo general.

·         Mejorar el posicionamiento de nuestra empresa, logrando una mayor cobertura en el mercado a nivel regional.

           Objetivos específicos.

·         Aumentar el número de clientes

·         Incrementar las ventas

·         Dar a conocer nuevos productos

·         Crear nuevos puntos de ventas en las diferentes ciudades y municipios de la región.

·         brindar un buen servicio al cliente

Actividad	Metas	Plazo	Responsables	Estrategias de trabajo.
Fortalecer la publicidad de los  productos	-- aumentar el  seportafolio de productos en un 5%	Agosto de  2013	Jefe departamento de mercadeo.	--Contratar pautas publicitarias en los principales medios de comunicación en cada zona. --Crear una página web, un blog y redes sociales --Aumentar el portafolio de nuestros productos y servicios
Establecer Programa de fidelización de clientes	--aumentar en un 8% el número de clientes mensual	Octubre de 2013	Jefe de talento humano	--Implementar  Base  datos de los clientes. --Programa de  beneficios por puntos (> 300). Crear un  Club de amas de casa ofreciendo descuentos especiales hasta un 10%.. --Celebración fechas especiales descuentos para el público en general en un 5%. --Sorteos quincenales --Realizar transnochones y madrugones.
Realizar Continuas promociones y ofertas.	--generar una mayor rotación de los productos de menor venta	Noviembre de 2013	Administrador	.--Negociación de los pecios de los productos con los proveedores

Gorillaz - Clint Eastwood

7. DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO

Misión.

Ser la compañía líder en el desarrollo, producción y mercadeo de bebidas refrescantes no alcohólicas, para satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores.

Superando sus expectativas mediante la innovación la calidad y un excelente servicio.

Convirtiendo a sus proveedores en verdaderos socios comerciales.

Contribuyendo decisivamente al crecimiento económico, de la organización Aridila Lule y del País.

Actuando con responsabilidad frente al medio ambiente  y la sociedad.

Apalancándose en el talento humano organizado en equipos alrededor de los procesos.

Generando oportunidades de desarrollo profesional y personal.

Visión.

Ser una compañía competitiva, reconocida por su dinamismo en desarrollar y ofrecer bebidas que superen las expectativas de los consumidores y de los clientes en los distintos mercados del continente Sur Americano.

8. FORMULACION DE ESTRATEGIAS (ESTRUCTURA Y DISEÑO ORGANIZACIONAL) , IMPLEMENTACION DE LA ESTRATEGIA.

Ø  ORGANIGRAMA.

TECNOLOGIA EN GESTION COMERCIAL DE SERVICIOS

CENTRO AGROPECUARIO DE BUGA

SENA

PRESENTADO A:

JUAN PABLO ARIAS

PRESENTADO POR:

Julieth Vanessa Lobon

Deivi Fabian Roldan

Jhoanna Torres Cortes

Victor Hugo Murillo

Lorena Zapata Hincapie

Jhoan Felipe Gomez

GUADALAJARA DE BUGA

19 De Noviembre de 2013

ORGANIGRAMA

Se manejara la estructura mecánica pero dependiendo la situación se puede establecer una estructura organica 

Ø  CLUSTER.

• DIAMANTE COMPETITIVO

DIAMANTE COMPETITIVO

EMPRESA  POSTOBON

La estrategia de Postobón se caracteriza igualmente por la diferenciación de producto, pero dicha diferenciación está más enfocada en los atributos como la innovación, la amplitud del Portafolio de productos y el sistema de distribución propio a nivel nacional, que ha sido difícil de igualar para cualquier competidor (incluido Coca-Cola). En este sentido, las fortalezas logísticas combinadas con las competencias de innovación se han convertido en una fuente clave de ventaja competitiva para Postobón. Finalmente, la incursión temprana en los segmentos emergentes de bebidas suaves ha permitido a Postobón adquirir un liderazgo relevante en dichos segmentos, con lo cual ésta mejor preparada para afrontar  el rezago del segmento de bebidas gaseosas

RECURSOS FINANCIEROS.

Entorno Económico El 2011 fue un año donde se alcanzaron importantes logros en la economía destacándose el nivel record al que llegaron las exportaciones, impulsadas por la mayor actividad petrolera y minera, la reducción de la tasa de desempleo a un sólo dígito, el crecimiento en la inversión extranjera, la fuerte dinámica del crédito y los grandes negocios privados.

Las estadísticas muestran que el incremento del Producto Interno Bruto en el 2011 estará alrededor del 5,5 por ciento, cuando en el 2010 fue del 4,3 por ciento y en el 2009 fue del -1,0 por ciento.

La Inflación en el 2011 fue del 3,73 por ciento presentando un aumento como consecuencia del invierno que afecto el precio de los alimentos y demás insumos por el cierre de las vías terrestres. En el año 2010 fue del 3,17 por ciento y en el 2009 fue del 2,0 por ciento.

El Precio del Dólar finalizó el año en $1.942,70 pesos debido al repunte al final del año y los temores generados por las dificultades de Europa. En el 2010 el precio del dólar  terminó el año en $1.913,98 pesos y en el 2009 en $2.044,23 pesos.

Las Tasas de Interés en el 2010 estuvieron influenciadas principalmente por la tasa de intervención del Banco de la Republica como estrategia para contener el aumento en los precios. La DTF terminó el 2011 en 5,12 por ciento, en el 2010 en 3,5 por ciento y en el 2009 en 4,1 por ciento.

 Ventas y Mercadeo

Postobón, compañía donde la innovación y creatividad son los ejes para capturar la preferencia de los consumidores y garantizar un crecimiento sostenible. Nuestras iniciativas de mercadeo y ejecución comercial siguen consolidándonos en el liderazgo de la industria de bebidas no alcohólicas en Colombia. Nuestra capacidad para adaptarnos  los diversos hábitos y ocasiones de consumo, han dado como resultado las siguientes actividades durante el año.

RECURSOS NATURALES

CARBONATACIÓN. (Uva, naranja, manzana)   1.25 litros  y 250 ml en continua producción hay dos líneas.  

LÍNEA DE EMBOTELLADOR Y DE AGUA. Tratamiento, agua  como materia prima, Jarabe y gaseosa. Agua-azúcar y esencia, color y olor. Capacidad 200L tanque. Cantidades 52 a 57 de azúcar en agua depositados en 4 tanques. Se dejan en reposo se agitan y es homogenizada. 

PLANTA DE TRATAMIENTO. Vierte dos tipos de agua residual. Agua azucarada y alcalina. Por lavada de botellas y residuos líquidos de la soda caustica. Proceso  al agua  azucarada. Pasa a un birreactor donde las bacterias degradadoras de azúcar = Producto secundario. Se libera alcohol en forma de metanol. Este proceso se realiza con el fin de que las emisiones  emitidas a la atmosfera sean menos el agua es reutilizada de nuevo para lavar procesos. El Gestor de calidad y control monitoreo, el control de emisiones y calidad  de agua. El agua entra al reactor-cantidad 100 a 200mL litros de agua.  Agua alcalinizada; Se elimina el agua alcalina y se utiliza para lavar los pisos.         

 TRATAMIENTO DE AGUA  

Floculación: en este proceso el agua es puesta en movimiento por medio de agitadores para lograr un mayor número de floc en este proceso el agua  es liberada de sólidos en suspensión y partículas coloidales que afectan la calidad del agua.

Filtración: La filtración es un proceso en el cual las partículas sólidas que se encuentran en un fluido líquido o gaseoso se separan mediante un medio filtrante, o filtro, que permite el paso del fluido a su través, pero retiene las partículas sólidas. Unas veces. Interesa recoger el fluido; otras, las partículas sólidas y, en algunos casos, ambas cosas  Arena (elimina partículas finas y la retiene) Carbón activado (retiene iones, cloro) 

Floculador: tiene una capacidad de 700L maneja alta presión y temperatura para retener iones. 

Filtros: su mantenimiento  se hace cada mes, se lava  y se cambian. Las fugas de agua se corrigen solo los domingos.                               

Pozo de almacenamiento  Tiene una capacidad   de 8 años, el agua pasa por varios procesos  1. Rayos ultravioleta 2. Análisis físico –químico 3. Temperatura al agua para eliminar bacterias (carbón activado)  Torre de enfriamiento a 26 º C llega por aireamiento condesando evaporado .Este es condensado en forma de agua, por la tubería se absorbe agua y se produce agua a la planta con un promedio de 50 y 60 litros diarios. Gas carbónico- burbujas de la gaseosa Soda caustica –desinfectante de vidrio El litrón de gaseosa expuesto a altas temperaturas genera 𝐶𝑂2. 

RESIDUOS GENERADOS EN POSTOBON:   El manejo de los residuos en la planta es bajos aunque hacen una debida separación en la fuente, no tienen normas de seguridad industrial, ya que los residuos peligrosos como el vidrio está expuesto constantemente en el piso mediante las horas de producción. Tampoco tienen un lugar bien reubicado para el depósito del vidrio. Este material es desechado a una tolva donde luego es triturado manualmente, pero no tiene un sistema de que recoja y no disperse las partículas volátiles que

Allí pueden presentarse, luego estos son debidamente pesados y se llevan al centro de acopio donde luego son recogidos y vendidos. Entre los residuos que se generan en la planta encontramos  

RESIDUOS INORGÁNICOS: Envases, vidrio, cartón, plástico, estos productos son reciclados y empacados luego llevados a un  centro de acopio donde luego son recogidos por la empresa competente, el vidrio es triturado, prensado y vendido. 

RESIDUOS LÍQUIDOS Estos son depositados a la tubería y llevada al bioreactor para su debido proceso Los residuos como las grasas y aceites que se generan en el taller por los diferentes procesos son recogidos en unas rejillas que luego van a dar al bioreactor para su debido tratamiento con los demás residuos líquidos.

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INFRAESTRUCTURA

Un billón de pesos es la suma invertida por Postobón en los últimos tres años en infraestructura, inversión que se ha realizado en todas las regiones del país, desde Maicao en la guajira, hasta Ipiales en Nariño; y desde la región Urabá Antioquia hasta Yopal en los llanos orientales.

Maquinaria y equipos:

Nuestros equipos son de la más alta tecnología para garantizar que nuestros procesos se mantengan bajo control y entreguen productos que cumplan con las especificaciones establecidas por las normas nacionales en internacionales, contamos con líneas H&K, KRONES, MEYER, O-H, CARBALLO, y CROWN, entre otras.

El servicio y el mejoramiento continuo de los procesos constituyen la base de nuestra gestión, así logramos brindar a los consumidores la mejor opción del mercado, en cuanto a calidad y servicio.

*CENTRO DE ACOPIO: Los residuos son recogidos cada ocho días. El aceite  y los lubricantes son recogidos en un trampa  se pesan se empacan y se venden. La planta de Postobón cuenta con un laboratorio físico-químico  y microbiológico. Las moto cargas trabajan con gas.

CIENCIA Y TECNOLOGIA

SAP

En un mundo de negocios cada vez más complejo y dinámico, la administración de los sistemas de información son críticos para mantener la eficiencia de las operaciones. Por eso, el centro de cómputo y el centro de competencias de SAP buscan siempre estar a la vanguardia en tecnología de punta. Durante el 2011 hemos actualizado el hardware del sistema transaccional (ERP) y ampliado la capacidad de los medios de almacenamiento. Igualmente entró en operación toda la infraestructura del sistema de inteligencia de negocios y las máquinas que soportan la plataforma del sistema AIEM (Administración Integral de Equipos de Mercadeo) y SIBO (Sistema Biométrico). Así mismo, afrontar el futuro implica estar preparados a los nuevos enfoques y aplicativos que integran la tecnología con la operación del negocio de un modo más efectivo. Es por eso que hemos adoptado el estándar de codificación de caracteres

UNICODE, actualizando la base de datos y el sistema transaccional a las versiones de Oracle 11g y Enhancement Package 5 respectivamente. Esto nos permitirá gestionar el rápido crecimiento ofreciendo una mayor calidad de servicio y reducción de los costos asociados con la gestión de la información.

El programa AIEM está mejorando nuestra capacidad de administrar inventarios, recopilar información sobre las preferencias de los clientes y controlar la ejecución del mantenimiento de los activos publicitarios. La operación de dicho programa abarco en el 2011 a Postobón Bello y Rionegro.

Sistemas

La compañía está comprometida con la tecnología porque sabemos que es básica para alcanzar un entendimiento intrínseco de nuestros productos, clientes, mercados, plantas productoras y red de distribución. Sabemos que la comunicación es un factor clave para mantener en alto nuestro desempeño competitivo. Para lograrlo estamos invirtiendo constantemente en nuevas redes y sistemas de comunicación. En este año ejecutamos el cableado estructurado y telecomunicaciones voz IP para centros de distribución, y ampliamos el alcance del sistema de automatización de la fuerza de ventas con transmisión a través de tecnología celular (GPRS) en varias sedes. La productividad siempre será parte integral de nuestra estrategia. Al tiempo que optimizamos nuestros procesos operativos, nos esforzamos en mantener actualizadas las herramientas de trabajo de nuestros funcionarios.

La inversión en tecnología y aplicativos avanzados nos ha permitido mejorar nuestro desempeño en el mercado gracias a la información capturada. En tal sentido, la actualización de aplicativos existentes y el desarrollo de nuevos sistemas ha estado orientado al software de la gestión de los vehículos de auto venta, los procesos de ruteo dinámico, y al control de precios mediante su centralización.

Nuestros consumidores son lo más importante de nuestra compañía, por lo que estamos comprometidos en ofrecerles la mejor calidad de nuestras marcas, productos y servicios.

En tal sentido, durante el 2011 se desarrollaron sistemas web para el análisis sensorial y la medición de la calidad en el mercado y detección de plagas e infestaciones según especificaciones de la división nacional de calidad.

La estrategia de negocios de Postobón y los procesos de toma de decisiones están constantemente refinándose mediante nuevas herramientas tecnológicas. Gracias a los modelos de inteligencia de negocios, se desarrolló un sistema de optimización de la rentabilidad (O.R.O.) que analiza gráficamente los márgenes de contribución de nuestros productos.

Recursos Humanos

Nuestra estructura organizacional continuamente busca adaptarse al exigente mercado, afrontándolo con personal motivado y capacitado. Para tal fin, desarrollamos programas de selección y capacitación para capitalizar la experiencia y potencial de nuestros colaboradores según los valores corporativos de servicio, dedicación y profesionalismo; el cual se elabora conjuntamente con las Compañías que conforman el Sector Bebidas de la Organización Ardila Lulle.

Selección y Contratación

En el año 2011 se presentó un total de 4.193 procesos de selección en las diferentes plantas del país y en oficina central, los cuales se realizaron con el fin de cubrir los requerimientos de recursos humanos debido a la generación de vacantes, incremento de los turnos de producción, fortalecimiento de la fuerza de ventas, lanzamiento de nuevos productos, impulso de campañas publicitarias, cubrimiento de vacantes, relevos de personal pensionado y generación de nuevos cargos. Adicional a esto, se contrataron 606 aprendices durante todo el año con el fin de cumplir con las cuotas de aprendizaje asignadas por el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA).

SECTORES CONEXOS Y CADENAS PRODUCTIVAS

CONDICIONES DE LA DEMANDA

El sistema de distribución, que pertenece a una estructura integrada verticalmente con compañías vinculadas para el suministro de materia prima, y el apoyo técnico de Pepsi han sido fundamentales para el éxito de la estrategia.

La dependencia del mercado interno resulta positiva. Y contribuye a los resultados positivos de Postobón que en el 2008 vendió los derechos de las acciones que poseía en Coltejer y las acreencias en contra de la misma, que si bien le arrojaron una pérdida contable de 243.000 millones, le generaron ingresos de 4.580 millones de pesos.

• MODELO DE LAS 5 FUERZAS

MODELO DE LAS 5 FUERZAS

DE LA EMPRESA POSTOBÓN

Postobón S.A. es una de las compañías de bebidas más grande y más antigua de Colombia. Esta empresa cuenta con un amplio portafolio de productos que incluye bebidas sin alcohol, zumos de frutas, agua mineral, té, y bebidas energéticas.

Se ha creado refrescos como «Manzana Postobón», un refresco con sabor a manzana, y su «Colombiana», más populares de «champagne cola». Sabores de refrescos Postobón adicional más allá de la manzana son de uva, Naranja, piña, y limón.

Postobón ha ampliado su línea de productos incluyendo agua embotellada y los jugos en caja, la segunda se vende bajo la marca Hit

1.     RIVALIDAD  ENTRE  LOS COMPETIDORES:

El mercado de gaseosas y jugos ha visto un mayor consumo por la renovación de las marcas existentes en el mercado y la entrada de nuevos competidores al país. Ajegroup lanzó Big Cola e intensificó l competencia que hay en este segmento. Al mismo tiempo, Postobón se consolidó como el líder en jugos y adicionó nuevas presentaciones a su portafolio de bebidas. Las tiendas de barrio continúan siendo el canal preferido de los consumidores, al representar la mitad de las ventas de esta actividad. En cuanto al comportamiento de las empresas, si bien Indega ha tenido un crecimiento positivo en las ventas en 2007 y mantiene el liderazgo en el sector, la empresa ha cedido participación frente a la agresiva competencia. Postobón ganó en dinamismo y logró recuperar el terreno que había cedido durante 2006. Un desempeño destacado muestra Gascol, que aumentó su participación con un crecimiento anual de las ventas de 31,3%.

RANKING	EMPRESA	VENTAS	CIUDAD
1	INDEGA	$974,517.31	BOGOTÁ
2	POSTOBÓN	$671,076.12	MEDELLÍN
3	GASEOSAS LUX	$331,575.50	MEDELLÍN
4	GASEOSAS COLOMBIANAS	$311,627.50	BOGOTÁ
5	EMBOROMÁN	$235,043.02	BARRANQUILLA
6	COCA-COLA SERVICIOS COLOMBIA	$140,735.89	BOGOTÁ
7	EMBOSAN	$121,286.18	BOGOTÁ
8	PEPSI-COLA PANAMERICANA	$105,894.45	BOGOTÁ
9	GASEOSAS DE HUILA	$67,039.69	NEIVA
10	GASEOSAS DE DUITAMA	$64,456.54	DUITAMA
11	GASEOSAS LA FRONTERA	$59,937.35	CÚCUTA
12	HIPINTO	$58,447.98	BUCARAMANGA
13	GASEOSAS DEL LLANO	$48,209.36	VILLAVICENCIO
14	GASEOSAS DE CÓRDOBA	$46,215.32	MONTERIA
15	GASEOSAS BARRANCABERMEJA	$32,661.84	BARRANCABERMEJA
16	GASEOSAS MARIQUITA	$32,568.44	MARIQUITA
17	BEBIDA LOGÍSTICA	$32,077.16	COTA
18	GASEOSAS VALLE DEL CAUCA	$28,631.94	BUGA
19	GASEOSAS DEL CESAR	$26,156.99	VALLEDUPAR
20	PROJUGOS	$24,655.61	TULUA
21	EMBOTELLADORA DEL HUILA	$21,164.21	BOGOTA
22	GASEOSAS NARIÑO	$19,580.64	PASTO
23	ALPICAL	$15,635.98	CALOTO (CAUCA)
24	GASEOSAS DE URABÁ	$15,259.62	CHIGORODO
25	COLBESA	$9,323.71	CALOTO
26	EMBEBIDAS	$3,797.24	MARIQUITA
27	COPACOL	$2,700.00	CALOTO
28	GASEOSAS DE LA SABANA	$2,427.85	ZIPAQUIRA
29	GASEOSAS FLORENCIANAS	$2,345.14	BOGOTA
30	POMELOS	$2,228.80	MEDELLIN
31	ROMAY	$1,217.76	BOGOTA D.C.
32	JUGOS TROPICALES	$1,185.35	BOGOTA
33	COLJUGOS	$955.86	USAQUEN
34	PRODUCTOS EL BOSQUE	$403.70	CALI

2.     Principales Proveedores:

Ø Nacional Cristalería Peldar S.A. 15,26

Ø Nacional Incauca S.A 14,15

Ø Nacional Productos Quaker 7,10

Ø Nacional Tetrapak 4,75

Ø Nacional Pepsi cola Panamericana 3,73

Ø Nacional Enka de Colombia 2,09

Ø Nacional Holasa S.A. 2,03

Ø Extranjero Poliolefinas Internacionales 0,87

Ø Extranjero Titán Steel Corporation 0,78

Ø Subtotal 1,65

Los clientes locales que atiende el Grupo Postobón son supermercados, cadenas de comida rápida, tiendas, graneros, panaderías, cafeterías, industrias, entidades militares etc., para un total de 395.000 sin incluir las rutas de hogares.

Para las ventas a crédito que representan aproximadamente el 20%, los principales clientes son:

* Almacenes Éxito S.A.

* Carulla Vivero S.A.

* Olímpica S.A.

* Cencosud (jumbo-metro)

* Cacharrería La 14

* Sopesó de Colombia S.A.

* Frisby

* Proveemos

* Dogger

* Makro de Colombia

* La Locura

* Comfamiliar

* Jenos Pizza

* Cine Colombia

COMPETIDORES:

Postobón por ser una empresa pionero en Colombia con bebidas no alcohólicas gaseosas, es la más grande e influyente en el mercado, peor también existen marcas de todo el mundo que quieren introducir sus productos en nuestro mercado.

Teniendo en cuenta las pequeñas empresas locales productoras de bebidas gaseosas.

La principal competencia por influencia en el mercado, posicionamiento de la marca y trayectoria en el mercado es COCA COLA COMPANY," Llevamos elaborando nuestra bebida más famosa desde 1886. En la actualidad, la vendemos en 200 países de todo el mundo. Su sabor sigue siendo el mismo. Pero como somos una organización en constante evolución, que desarrollamos nuevos productos y somos pioneros en nuevas maneras de hacer las cosas bien dentro de nuestra actividad, hoy en día tenemos que evolucionar más que nunca.

Según la calificadora Duff & Phelps, Postobón cuenta con una posición competitiva robusta dada por la importante participación en las diferentes categorías del mercado de bebidas no alcohólicas, las cuales, a su vez, le otorgan un grado importante de diversificación que le permite ajustarse a un entorno cambiante, cada vez más exigente en cuanto a variedad y calidad.

NUEVOS ENTRANTES

En los nuevos entrantes aparece BIG COLA, la cual  está muy activa. La firma  aprovecha que más consumidores buscan sus productos (de menor precio que los de la competencia) como una manera de ahorrar, para hacer algunos lanzamientos. La firma relanzó su agua que tenía el nombre de Free con la marca Big Agua, aprovechando el reconocimiento que ya tiene la marca en el mercado. Con este cambio la empresa espera que la participación que tiene en este segmento que ahora es de un 3% se incremente dos puntos porcentuales.

PRODUCTOS QUE FABRICA O SERVICIOS QUE OFRECE: 

 Ofrece los siguientes productos: 

Ø  Bebidas carbonatadas, Jugos, Aguas, Te, Bebidas energizantes, Bebidas hidratantes 

Ø  Bebidas carbonatadas: Postobon, Colombiana, Bretaña, Hipinto, 7UP, Popular, Pepsi, Freskola. 

Ø  Jugos: Hit, Hit Vital, Hit Buenos Días, Tutti Frutti, Tutti Frutti Sunfrutt. 

Ø  Aguas: Cristal, Cristal Sensations, Oasis, H2O. 

Ø  Té: Mr. Tea, Mr. tea light, Mr. light Cajita, Mr. Litro, Mr. tea Té Verde, Lipton Ice Tea. 

Ø  Bebidas energizantes: Peak, Peak light. 

 Bebidas hidratantes: Squash.      
                                     

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA

 Postobon tiene 7 plantas productoras de gaseosas, jugos y aguas, instaladas en las principales ciudades del país, y otras 20 que funcionan bajo la modalidad de franquicia y distribución, situadas en el resto del territorio nacional contando así con la capacidad necesaria para satisfacer la demanda del mercado colombiano en forma eficiente. 

Contamos con los equipos de más alta tecnología para garantizar que nuestros procesos se mantengan bajo control y entreguen productos que cumplan con las especificaciones establecidas por normas nacionales e internacionales. 

Nuestra filosofía de trabajo está enfocada hacia el servicio, manteniendo a nuestros trabajadores comprometidos, en busca del mejoramiento continuo de nuestros procesos y resultados; así logramos brindar a los consumidores la mejor opción del mercado, en cuanto a calidad y servicio. 

La normalización bajo el modelo de la norma ISO 9000 y el sello de conformidad INCONTEC, nos permite asegurar que en todas las etapas del proceso, cumplimos con nuestro compromiso.    

Estructura Jerárquica:

Postobon S.A. y sus Avalistas tienen 25 plantas productoras,      las cuales se encuentran localizadas en las ciudades de Bogotá,      Medellín, Bello, Cali, Barranquilla, Bucaramanga, Pereira,      Dosquebradas, Duitama, Cúcuta, Cartagena, Santa Marta,      Montería, Valledupar, Villavicencio, Neiva, Pasto, Buga,      Chigo rodó, Barrancabermeja y Mariquita. 

Postobon S.A. y sus Avalistas cuentan con marcas propias      y con la franquicia de Pepsi, Seven Up y Canadá Dry para Colombia.      

La producción de bebidas gaseosas se      realiza en 20 plantas o centros de producción que poseen 34      líneas, con una capacidad instalada de 30.000.000 de cajas      unitarias por mes. 

Se producen presentaciones      en empaques retornables de vidrio en los tamaños 250 ml, 350      ml, 1125 ml, además bebida en cilindros de acero inoxidable,      para los equipos dispensadores premix y postmix instalados      en el mercado. 

Los productos en empaques      no retornables lata de 355 ml, Pet de 0.6, 1.65, 2.25, 2.5,      3, 125l y 10 onzas plasticshield vidrio se producen en Bogotá      y Medellín para todo el país. Para el suministro de estos empaques      se tienen alianzas estratégicas con fabricantes de estos      tipos de envases.    

Número de empleados: 

Cuenta con 2.913 colaboradores. Del total de sus empleados, únicamente 249 se encuentran sindicalizados. 

Tipo de contratación: 

El 31,59% son empleados directos 

El 31,03% temporal 

El 30,24% tienen contrato para distribución 

El 5,53% tienen contrato de outsourcing y 

El 1.61% son practicantes del Sena. 

Situación de las relaciones personales al interior de la organización: 

El ambiente laboral es uno de los campos de batalla más complejos en los que una persona debe batirse a lo largo de su vida. Además, es posiblemente el único en el que uno no elige al resto de la gente que le rodea. 

Son amables con sus compañeros y respetuosos con sus jefes y precisamente por eso en el mundo laboral nos encontramos con multitud de problemas interpersonales que la empresa te exige superar para conseguir realizar tu trabajo con eficacia. 

Maquinaria y equipos: 

Nuestros equipos son de la más alta tecnología para garantizar que nuestros procesos se mantengan bajo control y entreguen productos que cumplan con las especificaciones establecidas por las normas nacionales en internacionales, contamos con líneas H&K, KRONES, MEYER, O-H, CARBALLO, y CROWN, entre otras. 

El servicio y el mejoramiento continuo de los procesos constituyen la base de nuestra gestión, así logramos brindar a los consumidores la mejor opción del mercado, en cuanto a calidad y servicio. 

La estandarización bajo el modelo de la norma ISO 9000 y el sello de conformidad ICONTEC, nos permiten asegurar que en todas las etapas del proceso, cumplimos con nuestro compromiso. 

La capacidad instalada permite cubrir las necesidades de producto que se presentan durante los meses de mayor demanda, que suelen ser del orden de un 30 % adicional. 

Principales Proveedores: 

Clase Nombre % 

Nacional Cristalería Peldar S.A. 15,26 

Nacional Incauca S.A 14,15 

Nacional Productos Quaker 7,10 

Nacional Tetrapak 4,75 

Nacional Pepsicola Panamericana 3,73 

Nacional Enka de Colombia 2,09 

Nacional Holasa S.A. 2,03 

Extranjero Poliolefinas Internacionales 0,87 

Extranjero Titán Steel Corporation 0,78 

Subtotal 1,65  

SUBSISTEMAS QUE COMPONEN LA ORGANIZACIÓN 

 SUBSISTEMA DE CONTROL 

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 SUBSISTEMA DE INFORMACION 

   • Comité Ejecutivo 

      • Comité de Auditoria 

      • Comité de Precios 

      • Comité de Mercadeo 

      • Comité de Proyectos por Categoría (Interdisciplinario) 

      • Comité de Selección y Evaluación de Proveedores 

      • Comité Financiero 

     SUBSISTEMA DE GESTION 

La compañía cuenta con 30 índices de gestión, herramienta     por medio de la cual mide el desempeño de las Plantas Embotelladoras     y los Centros de Distribución, permitiendo analizar la gestión     en las áreas administrativas, producción, ventas, distribución,     calidad, servicio al cliente, etc. 

  CONCLUSIONES 

   La empresa surgió básicamente por que el producto en esa época   representaba una innovación en bebidas, lo cual les permitía   generar el éxito que hoy acrecientan. 

      Es un modelo de empresa exitosa a seguir en ella podemos analizar   su larga trayectoria comercial la cual se ha catalogado como   una de las mejores empresas de Colombia. 

      El éxito en el liderazgo y posicionamiento de los productos   del Grupo Postobon ha sido el resultado de las estrategias   comerciales adoptadas, las cuales están orientadas a la constante   innovación de sabores, presentaciones y tamaños, de acuerdo   con las necesidades del mercado. 

      Los productos que ofrece esta empresa han contribuido con grandes   beneficios y logros a la comunidad colombiana. 

     BIBLIOGRAFIA 

   www.postobon.com